capcalera receptesIOGURT DE CABRA AMB FRUITA DE TEMPORADA I ENTREPÀ AMB PATÉ VEGETAL I FULLES DE BROTS TENDRES     

> INDICAT PER TOTA LA FAMÍLIA

Encara ens venen de gust aliments fresquets al aixecar-nos al matí, i és per això que aprofitarem la fruita de temporada amb el iogurt > http://granerointegral.com/2015/09/01/frutas-y-verduras-de-temporada-mes-de-septiembre/#more-2624

Ingredients pel iogurt:

  • Iogurt de cabra (l’opció vegana o pels intolerants a la lactosa podria ser iogurt de soja, de civada, d’arròs o de coco. La marca Soja De, Naturgreen i Danival ens ofereixen productes molt gustosos i variats)
  • Fruita de temporada: hem escollit el préssec
  • Llavors: hem elaborat una pols de llavors amb gira-sol, carbassa, lli i sèsam, i per donar-hi color, hi hem afegit baies de Gojy.

Preparem la 1a part de l’esmorzar, la que prendrem a casa casa abans de sortir a l’escola, institut, treballar…:

Posem en un bol el iogurt (*nens), trocegem la fruita i hi afegim el pols de llavors (*nens)

Ingredients per l’entrepà que ens endurem: Pa integral d’espelta (a L’Espiga D’Or l’elaborem els dimarts, dijous i divendres), patè vegetal que ens podem elaborar nosaltres mateixos, però la marca Vegetàlia, Naturgreen i Natursoy ens n’ofereixen una gran varietat, fulles de brots tendres d’enciams.

Prepararem l’entrepà que podrem prendre a l’escola, a l’institut, a la feina…

Notes:

(*nens): Em refereixo a que els nens poden participar elaborant l’activitat que s’indica. Cal fer-los partícips de l’elaboració dels àpats. Cuinar ho han de viure com una activitat més de la vida diària.

Les quantitats variaran depenent de l’edat o de si hem de controlar el consum calòric i /o dels hidrats.

Tots els productes mencionats els podeu trobar a la nostra botiga www.lespigador.net (977 22 55 08)