DOLÇ SALUDABLE: PASTÍS DE POMA I IOGURT

Aquest és un pastís molt senzill de fer, saludable, conté molta fruita i és de fàcil digestió.És una bona proposta per berenar!

Ingredients:

  • 4 pomes mitjanes
  • 4 iogurts (vaca, cabra o soja)
  • 4 ous
  • 1 sobre de llevat ecològic
  • 70gr d’agave (en sirop o en pols)
  • 100gr de farina d’espelta integral

Elaboració:

Encendrem el forn a 170ºC. Pelarem i tallarem a daus les pomes disposant-les en una safata prèviament pinzellada amb oli. Barrejarem tots els ingredients en un bol i ens ajudarem d’un aparell elèctric (batedora o Termomix) per integrar ben bé tots els ingredients.

Abocarem la barreja a la safata on hi tenim les pomes i l’entrarem al forn que ja estarà calent durant 25min.

És un pastís molt lleuger i cremós!!