Fantàstica experiència la d’ahir al taller de cuina “CUINEM!” totalment pràctic on els participants per grups de 2-3 persones van elaborar els plats a partir d’aquestes instruccions:

1.- Cada grup tenia un títol del plat “Crema de verdures complerta”, “Creps de fajol”, “hamburguesa vegetal i amanida de colors”, “Quinoa amb verdures i tofu”, “Remenat de verdures”.

2.- Cada proposta de plat tenia una guia dels ingredients a utilitzar, i tots ells havien de cumplir la següent proporció d’ingredients al plat : 50% de verdura estacional (cuita preferentment), 20% de cereal (sense gluten preferentment), 25% de proteína (d’origen vegetal preferentment). La proteína i el cereal els proposava jo a la pauta que se’ls va entregar però les verdures les triaven els participants en funció del que els venia de gust en el moment de cuinar o les que pensaven que podien combinar millor.

Es van posar a treballar molt activament i jo anava passant pels grups  guiant de com havien d’anar fent, donant suggerències,…Entrar, sortir de la cuina…fogons en funcionament, aromes increíbles i….el resultat: El Millor!!

Què bo va quedar tot!!! Aquí algunes imatges!!

De fet, a casa, al nostre dia a dia ningú ens va donant les receptes per cuinar i aquesta nova modalitat de tallers el que preten és que, a partir d’una base de coneixement un pugui anar fent combinacions al gust i a la necessitat i posar un xic de creativitat a la cuina!!

IMG-20160311-WA0034 IMG-20160311-WA0032 IMG-20160311-WA0031 IMG-20160311-WA0028 IMG-20160311-WA0027 IMG-20160311-WA0026 IMG-20160311-WA0025 IMG-20160311-WA0024 IMG-20160311-WA0023 IMG-20160311-WA0022 IMG-20160311-WA0014 IMG-20160311-WA0015 IMG-20160311-WA0016 IMG-20160311-WA0017 IMG-20160311-WA0021 IMG-20160311-WA0009 IMG-20160311-WA0007 IMG-20160311-WA0005 IMG-20160311-WA0000