El Teff és un cereal mot petitet, de fet,  l’últim que s’ha comercialitzat en gra.

És un cereal sense gluten.  Té un alt poder saciant i a l’intestí actua com un prebiòtic. Conté 8 aminoàcids essencials, incloent la lisina, necessària per a la construcció de les proteïnes i que exerceix un paper bàsic en l’absorció del Calci.

A nosaltres ens agrada molt en floc i amb aquesta combinació que us presentem està deliciósa!! Aprofitem les últimes maduixetes de la temporada!!

INGREDIENTS PER 1 ESMORZAR  o 1 BERENAR : A poder ser ecològics!!

2/3 de got de beguda vegetal (la que més t’agradi)

1c.s. de crema d’ametlla

1c.s. de llavors de xia (molt riques en omega 3)

1 c.s. de flocs de teff

la ratlladura de 1/2 taronja

1 grapat de maduixetes i/o d’altre fruita que més t’agradai: ara hi ha aranyons, mores….consumeix fruita vermella de temporada que és molt rica en vitamines i antioxidants!!

ELABORACIÓ:

barregem la beguda vegetal amb la crema d’ametlles i incorporem les llavors, la ratlladura de taronja i el teff. Ho deixem reposar durant una estona (jo m’ho preparo la nit abans encara que amb un parell d’horetes serà suficient)). Abans de consumir-ho hi afagim la fruita a trossets i llest per menjar!!

Ho pots menjar fret o calent

Ja em diràs que t’ha semblat!!

SENSE GLUTEN, SENSE LLET I SENSE OU