Arròs de muntanya

Arròs de muntanya

Aprofiteu els bolets que hàgiu anat a colir al bosc preparant aquest deliciós arròs de muntanya. Aquesta temporada no n’hi ha pas gaires però per pocs que trobeu, amb tots ben remenat prepareu aquesta recepta i si o, també queda deliciosa amb uns shitakes!! Que...
Nova recepta: cigrons amb carbassa i ametlla.

Nova recepta: cigrons amb carbassa i ametlla.

Cigrons estofats amb carbassa Què és la sal d’àpid? És un condiment fet a base de sal i àpid i resulta molt gustós. Les llavors d’àpid són molt riques en olis essencials, vitamines i sals minerals. DEDICACIÓ: 35 min DIFICULTAT: mitja ESTACIÓ: tardor, hivern SENSE:...
Pastís d’arròs amb humus de remolatxa

Pastís d’arròs amb humus de remolatxa

Aquesta és una recepta ideal pels dies de calor. És un plat únic per si sol ja que conté els tres ingredients per a que sigui equilibrat: Hidrat (l’arròs integral)+ Verdura (remolatxa)+ proteïna (tofu, cigró) RECEPTA LLIURE DE GLUTEN, OU, LLET. RECEPTA VEGANA...
Azukis estofats amb carbassa

Azukis estofats amb carbassa

Què és l’Azuki? Les azuki són una llegum d’origen oriental de gust dolcet. La seva proteïna és de gran qualitat biològica. Conenten gran quantitat de fibra i vitamines del grup B (B1, B2 i B7) i minerals com el ferro, fòsfor, calci i magnesi. Té un gran...
Estofat estacional: ens escalfa, nodreix i depura

Estofat estacional: ens escalfa, nodreix i depura

Consumir les verdures que “toquen¨a cada època de l’any és fonamental i el nostre cos ens ho agraeix. Aquesta recepta és idel per dies d’hivern  ja que ens escalfa, ens alimenta pels ingredients tan nutritius que conté i ens ajuda a depurar ja que...