Pastís d’arròs amb humus de remolatxa

Pastís d’arròs amb humus de remolatxa

Aquesta és una recepta ideal pels dies de calor. És un plat únic per si sol ja que conté els tres ingredients per a que sigui equilibrat: Hidrat (l’arròs integral)+ Verdura (remolatxa)+ proteïna (tofu, cigró) RECEPTA LLIURE DE GLUTEN, OU, LLET. RECEPTA VEGANA...
Azukis estofats amb carbassa

Azukis estofats amb carbassa

Què és l’Azuki? Les azuki són una llegum d’origen oriental de gust dolcet. La seva proteïna és de gran qualitat biològica. Conenten gran quantitat de fibra i vitamines del grup B (B1, B2 i B7) i minerals com el ferro, fòsfor, calci i magnesi. Té un gran...
Estofat estacional: ens escalfa, nodreix i depura

Estofat estacional: ens escalfa, nodreix i depura

Consumir les verdures que “toquen¨a cada època de l’any és fonamental i el nostre cos ens ho agraeix. Aquesta recepta és idel per dies d’hivern  ja que ens escalfa, ens alimenta pels ingredients tan nutritius que conté i ens ajuda a depurar ja que...
Avui dinem……CARBASSÓ FARCIT!

Avui dinem……CARBASSÓ FARCIT!

Al nostre Menú Familiar Saludable del mes de novembre avui haviem pautat dinar carbassó farcit de verduretes, soja texturitzada i arròs gratinat amb mozzarella. La recepta: plat únic nutricionalment equilibrat. Per intol.lerants al l’actic o menús Familiars...
CUINA D’HIVERN: PLATS DE CULLERA

CUINA D’HIVERN: PLATS DE CULLERA

PLATS DE CULLERA Amb la baixada de temperatures ens ve molt més de gust el plat calentó i de cullera. El nostre cos necessita escalfar-se i sentir l’energia interna ben intensa durant l’hivern. Aquí doncs una de les receptes que us ensenyaré al taller “cuina d’hivern”...
Hola carbassa! et vull conèixer!

Hola carbassa! et vull conèixer!

La carbassa! Cert és que tenim carbasses durant tot l’any però és un fruit ben representatiu de la tardor. Molts nens la relacionen amb Halloween però no amb el seu sabor ja que no l’han tastat mai. Pot ser ens fa mandra cuinar-la  per la seva pell tan...