Avui li toca el torn a l’arròs!! Recepta super senzilla de fer i boníssima!!!

És un cereal sense gluten i excel·lent regulador intestinal. I aporta triptòfan per lo que es beneficiós per al sistema nerviós.

Quina varietat hi ha?

  • Arròs basmati: famós per la seva delicada fragància.
  • Arròs negre: té aroma a nou.
  • Arròs rodó: és de textura suau i tendra.
  • Arròs llarg: és de cocció ràpida. Ideal per amanides.
  • Arròs vermell: és conegut pel seu excel·lent sabor. entre d’altres!!! I es comercialitzen paquets amb barreja mesclum! Per tant et pots beneficiar de les propietats de cadascún d’ells i a més a més queda maquíssim !!

INGREDIENTS 

Arròs integral mesclum (basmati, negre, vermell, llarg)

Barreja de llavors (llis, sèsam, girasol i carbassa)

pinyons

baies de gogy

Alga espaguetti de mar

oli d’oliva verge extra

salsa de soja

ELABORACIÓ:

Posem a coure l’arròs de la següent manera: 2 mides d’aigua per 1 mida d’arròs i a l’olla juntament amb el grapat d’algues. tapem l’olla i foc fort fins que comenci a bullir. És a partir d’aquest moment que bixem el foc el més baix possible però sense que es trenqui la cocció. passats 20-25 min (dependrà de la quantitat d’arròs) podem apagar el foc. no caldrà colar-ho. L’aigua s’haurà absirvit. Estarà llest

Torrem les llavors i els pinyons

Posem a hidratar les baies de gogy durant 10 min . Les colem i …ja veureu que trencador queda el seu color vermell intens al plat!!

Barregem tots els ingredients i els amanim amb la salsa de soja i l’oli al gust.

No indiquem quantitats per tal que s’ho feu al gust!!!

ja vereu que senzilla és de fer la recepta i què resultona!!!

SENSE GLUTEN, SENSE LLET, SENSE OU!!!