Revista “Cocina Vegetariana”

Col·laborem amb la revista “Cocina Vegetariana”! Nosaltres cuinem i la Carme Marsal fotografia els plats. Quin goig que fan!! Us recomanem la revista, incorpora articles interessants i receptes vegetarianes molt fàcils de preparar, saludablesi...

Esmorzar energètic

Ingredients: · 1 got de beguda vegetal de civada · 1grapat d’anissets estrellats · la pell d’una taronja o llimona · un grapat de panses · 2 o 3 dàtils desossats · un grapat de pinyons · 8 cullerades soperes de flocs de...

Brou depuratiu

Ingredients: · 2l. d’aigua · 1 menat d’api · 1 nap · 1 xirivia · 3 cebes · 1/2 coverda arrissada · 1 grapadet d’alga wakame                                                                                                · miso Elaboració: Posar tots...

Cigrons amb quinoa i carbassa

Ingredients: · 1 ceba o puerro · 1 carbassa petita · 1 tassa de quinoa · 3 tasses de cigró cuit · 2 fulls de llorer · 1 c.s. de miso · 1 tira d’alga kombu Elaboració: Per una banda posem a coure la quinoa (com tot cereal en gra: 2 mides d’aigua per una de...

Arròs de muntanya integral amb bolets

  Ingredients per a 4 persones: · 1 tassa gran d’arròs per 2 d’aigua · bolets de temporada · farigola i romaní · all · julivert · 1 peça de seitan a tires finetes Elaboració: Posem en adob el seitan un cop tallat amb oli, all, farigola, romani i salsa...